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“大江大湖大武漢”

在“江湖”中成長(zhǎng)起來的武漢人

對(duì)魚有著與眾不同的喜愛

疫情期間

武漢“活魚”的供應(yīng)怎么樣,？

鮮魚打撈后40分鐘送到小區(qū)

3月20日上午11時(shí),，武漢得民特種養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)輸車到達(dá)蔡甸區(qū)福晟濱江國(guó)際小區(qū)門口,，居民們訂購(gòu)的鳊魚套餐和胖頭魚套餐到貨了,，從打撈到配送僅用了40分鐘,。

鮮魚送到小區(qū)

拎著“在袋子里亂蹦”的鮮魚,，居民劉阿姨很滿意。她說,，胖頭魚都是活的,，太新鮮了，中午準(zhǔn)備做個(gè)“胖頭魚豆腐湯”,，撒上點(diǎn)胡椒,、蔥花特別香，剩下的幾條就先用水盆養(yǎng)起來。

據(jù)了解,，武漢得民特種養(yǎng)殖場(chǎng)位于蔡甸區(qū)張灣街白湖農(nóng)業(yè)示范園,，30多天來，基地員工全員上陣,，送鮮魚進(jìn)社區(qū),。目前該基地日均配送量1萬斤左右，鮮魚儲(chǔ)量約100萬斤,，可保證持續(xù)配送一個(gè)月到兩個(gè)月,。

“每天早上六點(diǎn)多，基地就開始忙碌了”,，養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人徐麒麟說,，為了確保市民吃到放心魚，基地嚴(yán)格按照要求取樣送檢,，檢測(cè)合格才能下塘捕撈,。

確保市民吃到放心魚,，蔡甸區(qū)養(yǎng)殖企業(yè)先取樣送檢,，檢測(cè)合格才能下塘捕撈 通訊員孫克亮 攝

徐麒麟介紹，因離中心城區(qū)較遠(yuǎn),，為保證魚的新鮮,，基地改變之前大貨車配送方式，全部選用速度較快的小車運(yùn)輸,，配備4輛運(yùn)輸車,，每一輛車點(diǎn)對(duì)點(diǎn)服務(wù)一個(gè)社區(qū)，增加配送次數(shù),，以最快時(shí)間送達(dá)指定社區(qū),。而蔡甸區(qū)內(nèi)，從打撈到配送全程只要30分鐘到40分鐘,，保證魚的新鮮,，及時(shí)送給居民。

據(jù)了解,，目前蔡甸區(qū)組織供應(yīng)魚類水產(chǎn)品的企業(yè),、合作社,、養(yǎng)殖大戶共20余家,，鮮魚日供應(yīng)量可達(dá)5萬斤。居民不僅吃魚方便了,，品種也更加豐富,。

在10斤裝“四大家魚”團(tuán)購(gòu)套餐基礎(chǔ)上，武漢得民特種養(yǎng)殖場(chǎng)根據(jù)居民個(gè)性化需求，又推出了6斤裝鮰魚套餐和7斤裝黃顙魚套餐,，每份價(jià)格均為100元,，日配送量約300份?！磅t魚,、黃顙魚肉質(zhì)鮮嫩，刺少,，除了嘗鮮外,，不少家庭買給老人、孩子們吃,，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),，受到歡迎”。

“四大家魚”同比去年更便宜

“今天銷售量預(yù)計(jì)在2萬斤左右,，剛一位客戶打電話來要訂7000斤草魚,。”3月20日10時(shí),，白沙洲大市場(chǎng)仙桃兄弟漁行負(fù)責(zé)人李長(zhǎng)云,，忙著幫助客戶起網(wǎng)裝魚。

據(jù)了解,，從2月26日起,，白沙洲大市場(chǎng)逐步恢復(fù)水產(chǎn)區(qū)經(jīng)營(yíng)，從最初的三家保供單位,，到目前已有30家商戶正式營(yíng)業(yè),。

李長(zhǎng)云告訴記者，他們漁行是最先復(fù)工保供的三家商戶之一,。漁行主要銷售鳊魚,、草魚、喜頭魚,、胖頭魚,，日均銷售量25噸左右。近段時(shí)期來進(jìn)貨的客群,，以社區(qū)志愿者,、單位和商超等為主。

白沙洲大市場(chǎng)水產(chǎn)部經(jīng)理蔡偉介紹,，白沙洲大市場(chǎng)是全國(guó)最大的淡水魚交易市場(chǎng),，受交通等因素影響，目前水產(chǎn)品主要來源包括省內(nèi)仙桃,、洪湖,、咸寧及武漢本地產(chǎn)魚,。當(dāng)前全市集貿(mào)市場(chǎng)、菜場(chǎng)還沒有恢復(fù)正常營(yíng)業(yè),，水產(chǎn)品以銷往大型超市和社區(qū),、公司為主，日銷售量150噸左右,。銷售品種也以居民需求量最大的“四大家魚”為主,。

記者了解到，全市水產(chǎn)品交易前期受到交通運(yùn)輸不便,、存塘量較大等因素影響,，正在逐步恢復(fù)。利好的是,，今年市民吃魚更加便宜,。“四大家魚”批發(fā)價(jià)都比去年同期更便宜,，以草魚為例,，去年同期3至6斤規(guī)格的草魚，每公斤批發(fā)均價(jià)約11元,，今年每公斤批發(fā)均價(jià)為9.6元,。

據(jù)了解，為保障市民吃魚安全,，白沙洲大市場(chǎng)和市農(nóng)檢部門聯(lián)手,，加大水產(chǎn)品檢測(cè)力度，各地鮮魚進(jìn)入市場(chǎng)前,，除提供產(chǎn)地證明,、質(zhì)檢報(bào)告外，還要經(jīng)過抽檢合格后才能進(jìn)入,。

“下一步,，隨著交通運(yùn)輸更加通暢，全國(guó)各地的水產(chǎn)品,，將運(yùn)往白沙洲大市場(chǎng),，市民吃魚品種會(huì)更加豐富。同時(shí),，白沙洲大市場(chǎng)也將借助全國(guó)銷售網(wǎng)絡(luò),，積極幫助湖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品打開銷路，加快全市農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)恢復(fù),?！卑咨持薮笫袌?chǎng)負(fù)責(zé)人說。

白沙洲大市場(chǎng)仙桃兄弟漁行幫著客戶起網(wǎng)裝魚

來源：長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)

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