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4月26日,，武漢市餐飲業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《武漢餐飲恢復(fù)堂食細(xì)則》，該細(xì)則對(duì)開放堂食后的餐桌距離,、進(jìn)餐模式,、消毒管理都做了明確的指導(dǎo)。市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)梁接受長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)表示,，餐飲企業(yè)需對(duì)照這份細(xì)則進(jìn)行嚴(yán)格管理,，達(dá)標(biāo)后，可有序開放堂食,。
該《細(xì)則》明確：
顧客進(jìn)入堂食區(qū)前,，必須進(jìn)行測(cè)溫，有發(fā)熱（體溫≥37.3℃）,、干咳等癥狀的顧客,，不得入內(nèi)，建議其到就近發(fā)熱門診就醫(yī),；
顧客進(jìn)出需掃湖北健康碼,；
工作人員要對(duì)顧客鞋底及雙手進(jìn)行酒精噴霧消毒后方可進(jìn)入堂食區(qū)域；
客戶進(jìn)入就餐區(qū),，可以不戴口罩,；
進(jìn)餐前，客戶需用流水洗手,；
餐桌之間要保持1.5-2米距離,，控制單位時(shí)間內(nèi)客流量，提倡預(yù)約進(jìn)餐,。
同時(shí),，《細(xì)則》對(duì)餐廳場(chǎng)所也提出了相關(guān)要求，餐廳需新增測(cè)溫區(qū),、消毒區(qū),、流水洗手區(qū)、臨時(shí)觀察隔離間。對(duì)于進(jìn)餐區(qū)域,，顧客進(jìn)餐完畢后應(yīng)該消毒,。
員工管理上，《細(xì)則》要求所有員工上下班途中正確佩戴口罩,。
來源：長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)
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